Florile prunului si cerul

Anul trecut a fost un an foarte bun pentru iubitorii prunelor (Anul acesta, din cauza vremii capricioase, bobocii risca sa se ofileasca inainte de a inflori.)
.. si asa am redescoperit magiunul homemade :). Pentru ca se gaseau prune peste tot am zis sa incercam (nu mai mancasem din copilarie)-dar mai ales sub influenta faptului ca ma fascinase cel de Topoloveni. Am facut rost de un tuci urias, l-am umplut cu prune si le-am fiert aproape toata ziua- ca sa nu folosim zahar. A fost excelent, dar s-a terminat mult prea repede si am revenit la cel de Topoloveni. In continuare este o mica poveste despre aceasta minune- magiunul de Topoloveni

"Reţeta magiunului a fost păstrată în fabrica pe care deţinătoare licenţei produsului a luat-o la licitaţie încă din 1914 şi care s-a transmis din generaţie în generaţie. Până în anul 2008, toată producţia, adică peste 150 de tone anual, mergea la butoi peste hotare, în Germania şi Austria.

Magiun de TopoloveniMagiunul este un produs sută la sută natural, care se obţine numai din prune. Fructele trebuie să provină din livezile Topolovenilor şi din alte regiuni ale ţării ca Argeş, Bistriţa Năsăud, Bacău, Galaţi, Constanţa, Arad, Dolj, Mehedinţi, Prahova, Buzău, Olt, Vaslui, Vâlcea.
La obtinerea Magiunului natural de prune Topoloveni se foloseste metoda fierberii in duplicate deschise, fara adaos de zahar sau alte ingrediente.
Materia prima, prunele, se recolteaza manual, cand sunt bine coapte pentru ca atunci au continut maxim de zaharuri si se ambaleaza in cosuri sau ladite." - sursa:www.amz.ro

Acum am vazut ca au scos si dulceata de capsuni, cirese negre si visine- toate fara zahar sau alte e-uri. Mi s-a facut o pofta.......

P.S. este primul şi singurul produs tradiţional autohton înscris până acum în procesul de obţinere a protecţiei din partea Uniunii Europene de brand authentic românesc.

Sper sa fie un exemplu si pentru alte firme romanesti.